Links naar bol en Amazon.nl kunnen ons een kleine vergoeding opleveren, zonder extra kosten voor jou.
Een eigen espressomachine is een van de leukste upgrades voor je keuken, maar de keuze is overweldigend. Je ziet machines van €150 en van €1.500, en op het eerste gezicht lijken ze precies hetzelfde te doen.
In deze gids zetten we drie machines op een rij die goed zijn om mee te beginnen. We hebben ze geselecteerd op basis van specificaties, onafhankelijke reviews en ervaringen van thuisbaristas. We hebben ze dus niet zelf getest.
Alles op een rij:
| Beste voor | Opwarmen | Melk opschuimen | |
|---|---|---|---|
| De’Longhi Dedica EC685 | Kleine keuken, klein budget | Snel (thermoblock) | Handmatig, vergevingsgezind |
| Sage Bambino Plus | Cappuccino zonder oefenen | Zeer snel | Automatisch |
| Gaggia Classic Pro | Wie echt de hobby in wil | Langzamer (boiler) | Handmatig, krachtig |
Waar let je op als beginner?
1. Je koffiemolen is minstens zo belangrijk. Een goede espresso heeft vers en zeer fijn gemalen koffie nodig. Voorgemalen koffie uit de supermarkt werkt wel, maar alleen met zogenoemde drukfilters (pressurized baskets). Die geven een acceptabel resultaat, maar nooit een topkop. Lees ook onze gids over handkoffiemolens.
2. Hoeveel melkdrank drink je? Drink je vooral cappuccino of flat white, dan maakt het opschuimen veel uit. Een automatische melkopschuimer scheelt dan veel frustratie.
3. Hoeveel ruimte heb je? Sommige machines zijn maar 15 cm breed, andere nemen een flink deel van je aanrecht in.
De drie aanraders
De'Longhi Dedica EC685
Voor wie wil beginnen zonder grote investering, of een smalle keuken heeft.
- Type
- Pistonmachine
- Verwarming
- Thermoblock
- Portafilter
- 51 mm
- Breedte
- ca. 15 cm
- Melk
- Stoompijp, handmatig
- Niveau
- Beginner
De Dedica is al jaren een van de populairste instapmachines, en dat is logisch. Hij neemt weinig ruimte in, is snel klaar voor gebruik en vergeeft veel. Ideaal om te ontdekken of zelf espresso zetten iets voor je is, zonder meteen honderden euro’s uit te geven.
- Zeer smal, past bijna overal
- Snel op temperatuur dankzij thermoblock
- Wordt geleverd met drukfilters: werkt ook met voorgemalen koffie
- Standaard stoompijpje schuimt grof; prima voor latte, minder voor latte art
- Kleine portafilter beperkt upgrades
Sage Bambino Plus
Voor wie dagelijks cappuccino of latte drinkt en geen zin heeft om opschuimen te oefenen.
- Type
- Pistonmachine
- Verwarming
- ThermoJet
- Portafilter
- 54 mm
- Opwarmen
- Enkele seconden
- Melk
- Automatisch opschuimen
- Niveau
- Beginner
De Bambino Plus lost het probleem op waar veel beginners op vastlopen: melk opschuimen. Je zet de melkkan op het plaatje, kiest temperatuur en schuimdikte, en de machine doet de rest. Zo heb je vanaf dag één een romige cappuccino, terwijl je de espresso zelf nog helemaal in de hand hebt.
- Automatische melkopschuiming met instelbare temperatuur en textuur
- Binnen enkele seconden klaar voor gebruik
- Compact en duidelijk te bedienen
- Duurder dan de Dedica
- Klein waterreservoir; vaker bijvullen
- Heeft echt een goede molen nodig voor het beste resultaat
Gaggia Classic Pro
Voor wie de smaak tot in detail wil leren beïnvloeden en wat oefening niet erg vindt.
- Type
- Pistonmachine
- Verwarming
- Boiler
- Portafilter
- 58 mm (horecamaat)
- Opwarmen
- Enkele minuten
- Melk
- Stoompijp, krachtig
- Niveau
- Gevorderd
De Gaggia Classic bestaat al tientallen jaren en heeft een trouwe schare fans. Door de 58 mm portafilter, dezelfde maat als in de horeca, vind je makkelijk betere filtermandjes, tampers en andere accessoires. Wie wil leren hoe espresso écht werkt, heeft hier een fijne leerschool aan.
- Horecamaat portafilter: veel upgrade-mogelijkheden
- Krachtige stoom voor zijdezachte melk en latte art
- Eenvoudig te onderhouden en te repareren
- Moet even opwarmen
- Leercurve: vergt een goede molen en wat geduld
- Na stomen even wachten (of koelen) voor de volgende espresso
Welke moet je kiezen?
- Krap budget of kleine keuken? Kies de De’Longhi Dedica.
- Wil je vooral makkelijk lekkere cappuccino? Kies de Sage Bambino Plus.
- Wil je de hobby echt induiken? Kies de Gaggia Classic Pro, en reserveer budget voor een goede molen.
Twijfel je nog of een pistonmachine wel bij je past? Lees dan volautomaat of pistonmachine: wat past bij jou?
Veelgestelde vragen
Kan ik met een espressomachine ook voorgemalen koffie gebruiken?
Ja, met zogenoemde drukfilters (pressurized baskets) die bij veel instapmachines zoals de Dedica worden meegeleverd. Het resultaat is prima, maar met vers en fijn gemalen bonen haal je duidelijk meer smaak uit je espresso.
Heb ik een aparte koffiemolen nodig?
Voor het beste resultaat wel. Een pistonmachine heeft geen ingebouwde molen, en espresso vraagt om heel fijn en gelijkmatig maalsel. Een handmolen die espresso aankan is de voordeligste oplossing.
Wat is het verschil tussen een thermoblock en een boiler?
Een thermoblock verwarmt het water op het moment dat je het nodig hebt en is daardoor snel klaar. Een boiler houdt een voorraad heet water op temperatuur; dat duurt langer, maar geeft vaak meer stoomkracht.
Hoeveel moet ik uitgeven aan een eerste espressomachine?
Reken op enkele honderden euro's voor een goede instapmachine, plus budget voor een molen. Duurder is niet automatisch beter: kijk vooral naar wat jij drinkt en hoeveel tijd je eraan wilt besteden.
